“每天到了饭点,下楼就可以到社区食堂吃饭了。饭菜咸淡适合我们老年人,这么多老伙计一起吃食堂,感觉很有‘家’的味道。”一位老人说。为应对社会老龄化趋势,促进社区养老服务发展,2024年8月,襄城县在泰安路鼎鑫社区率先试点,开办了青云社区食堂,为周边老人提供优质、实惠、便捷的助餐服务,让老年人在家门口“近”享幸福“食”光。?
来到临街而建的青云社区食堂,只见食堂入口处建有老年人专用通道和安全扶手,干净整洁的餐厅内设有两排适老用餐专区,餐桌上都摆放着红色桌牌,上面醒目的标明社区食堂的开放时间、套餐情况等内容。为保障老年人用餐安全,适老用餐区还将餐桌加宽,将餐凳换成了餐椅,以提供更加舒适的用餐体验。
走过用餐区,便来到烹饪区。蒸饭柜、餐具、冲洗消毒区、储物间等统一标识、资质、备案和监督都明列在墙,明厨亮灶的备餐环境让食堂的安全和卫生情况尽收眼底。“用心做餐、用爱分享”、“用匠心做出美味”等随处可见的标语更为整个空间增添了温馨的氛围。细看这间面积不大的食堂,诸多针对老年人群体设计的细节之处,仿佛让人有置身“胖东来”之感。恒温60度的消毒筷、每日不同的老年课堂、加宽的餐桌及靠椅、倾斜度小的楼梯、随处可见的温馨提示、环保的可降解打包袋、热情的爱心志愿者……让走进来的年轻人直呼“襄城人有咱自己的‘胖东来’”。
青云社区食堂负责人宋红昌介绍说,青云社区食堂创立于2024年8月,9月正式营业。场地由鼎鑫社区捐用,位于泰安路鼎鑫社区南门,面积达120平米,能同时满足45人就餐。设备由民政补贴,经营是茨沟街道办委托襄城县关爱老人协会市场化公益性经营。目前,青云社区食堂的主要服务目标群体是老年人,特别是独居、孤寡、高龄、失独、失能等特殊困难老年人。通过提供日常用餐服务,解决了老年人做饭难、吃饭难问题,减轻了他们的晚年照料负担,提高他们的生活质量,同时也为附近居民及上班族群体提供价廉食美的餐饮服务。
“一份芹菜炒肉、一份红烧豆腐、一份清炒素菜,再加一碗米饭总共6块钱,最主要软硬咸淡都比较适合我们老年人,比在外面吃得便宜、放心。到了饭点下楼就能吃饭,太方便咧!”家住鼎鑫社区的李奶奶今年68岁,自从社区食堂开办后,她和老伴就成了这里的常客,每天中午都到这里用餐。李奶奶说,她和老伴腿脚都不灵便,以前买完菜回家,费劲做好饭却累得吃不下饭。现在有了社区食堂就不用为做饭犯愁了,下楼走几步就能吃上热乎可口的午餐,还可以选择菜系,营养搭配均衡,很适合老年人。
到了中午12点左右,来吃饭的老人陆陆续续增多,有一位老人站在门口却迟迟没有打饭,志愿者看到后,立马邀请老人坐下。原来,梁汉梅老人今年已88岁了,听经常在一起唠嗑的老姐妹说这里的社区食堂为85岁以上的老人免费提供午餐,她就带着身份证来“一探究竟”。志愿者了解情况后,将梁汉梅的姓名、电话等个人信息登记好,便去帮她打饭。“今天我闺女加班没法回来做饭,我就来社区食堂看看,没想到环境干净卫生,服务态度也好,一份焖面再加一碗鸡蛋汤,吃着可美,还有这么多老朋友们,边吃边拉家常也不孤单。”梁汉梅说。除了满足每天到食堂集中用餐的老人外,针对无法自理、高龄及特殊人群,社区食堂还提供外卖和外带的供餐模式,重点保障免费特困对象就餐,如对50名免费老人建立公开档案及50名一对一帮扶送餐员,采取“集中照护+上门配送”模式,提供免费送餐到家服务。
“我正好就在附近上班,有时候忙起来也没时间做饭,现在有了这个社区食堂感觉挺方便的,价格比外面的饭店实惠,菜品也更健康。”前来就餐的张女士说。明亮整洁的环境、亲民惠民的价格、卫生营养的餐品,青云社区食堂不断用实力“圈粉”,不仅受到老年人喜爱,也吸引了不少年轻人光顾。据悉,青云社区食堂目前正在试营业阶段,每天主要为85岁以上老人提供50份免费午餐,为70—84岁老人提供100份3元套餐,还为社区居民提供150份6元套餐。供餐时间是每周一至周五,周六提供300份免费爱心午餐。
“其实我们便宜实惠的秘诀就在于运营损耗比较小,像厨师和员工全部都是义工志愿者,场地也是免费的。资金模式采用的是政府补一点、企业捐一点、老人掏一点、志愿干一点。创办这样一家社区食堂,我的初衷就是把大家伙儿的爱心汇聚起来,不仅能解决老年人的吃饭难问题,更能让居民们感受到政府、社区的关怀,以及我们志愿者奉献的爱心与温暖。”青云社区食堂负责人宋红昌介绍道。
面积不大的一间间社区食堂,聚拢了年轻人、老年人两拨年龄悬殊的人群,承载着居民家门口的幸福感和满足感。始发于关照老年人的初心,进而向年轻人延伸服务。正如我们常说:一个活力满满的城市,也应该是一个老有所依的城市。社区食堂不仅仅是家门口的“烟火气”,也承载了襄城城市更新的“人情味”。城市更新下,社区食堂越来越精细化的设计,反映的恰好是襄城的“人情味”。从一个社区食堂再到一座城,如果每个微小空间都能散发城市活力,无疑也能为城市增添更多的“人情味”。
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