穿上干净整洁的围裙，戴上崭新的帽子和袖套，配上一次性手套和儿童防护口罩，孩子们开心地变身“烘焙小达人”。4月13日，许昌市社会福利院培智学校组织孩子们走进康教楼烘焙室，体验生活技能必修课—魅力手工烘焙活动。
活动伊始，烘焙老师将提前蒸熟的黑米盛出备用，将胡萝卜、黄瓜、火腿肠等食材切成小条装盘，引导孩子们通过眼观、鼻嗅、手触等精细动作，识别不同食材的气味、颜色，锻炼对不同食材的认知力、注意力和自主动手能力。
实操过程中，烘焙老师通过边演示边讲解的形式，引导孩子们观摩制作寿司的过程，享受制作寿司的乐趣，活动现场气氛热烈，充满欢乐。孩子们在烘焙老师的带领下分组制作，忙得不亦乐乎：摆卷帘、铺海苔、加黑米、放配菜、挤沙拉、裹紧并卷实模具……最后，在烘焙老师的辅助下，一个个小巧精致、美味可口的“百变寿司”诞生了。孩子们还在老师的指导下学习制作米饭团子，配上紫菜海苔，一揉一捏，在简单而不失风味的手工体验中感受无穷乐趣。
“妈妈照顾我很辛苦，我想把亲手做的寿司送给妈妈吃。”活动结束后，培智学校四年级学生许小满将自己制作的寿司送给莲城家园的妈妈，感谢妈妈的悉心照顾和辛苦养育。孩子们还把自己的劳动成果送给其他年级的小伙伴们，大家一起纵享美味时光，品尝幸福滋味。
本次烘焙活动，既锻炼了认知力、创造力和小组合作能力，又给予孩子们动手尝试的机会，强化了沟通交往能力和生活技能学习。下一步，许昌市社会福利院培智学校将继续以教学大纲为依托，在生活技能和实践教育上下功夫，带领学生体验从教室到厨房、从书桌到餐桌、从室内到户外的全新学习模式，在寓教于乐的体验式活动中，增强孩子们的参与意识和自理能力。
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