为切实保障机构内服务对象饮食安全，织密织牢单位食品安全防护网，3月10日，许昌市康复医院组织开展了食品安全专项检查，全力守护服务对象“舌尖上的安全”。
检查过程中，市康复医院副院长王艳娜带领后勤科工作人员，重点围绕食材采购储存、加工制作规范、食品留样管理、后厨环境卫生、电器安全使用等进行全面检查，仔细查看食品安全制度上墙及岗位职责落实情况，认真核对食谱食材、保质期及储存条件，检查食品留样是否清晰标注留样日期、餐次及菜品名称等，同时对食堂卫生清洁、餐具消毒、线路设备运行状态等进行细致排查，对发现的问题现场提出整改要求，确保安全风险隐患消除在萌芽状态，各个环节安全规范。
通过检查进一步规范了食堂食品安全管理流程，压实了食品安全主体责任，提升了单位食品安全管理精细化水平，为服务对象的饮食健康提供了坚实保障。下一步，许昌市康复医院将持续加强食品安全日常监管，定期开展排查整治，为服务对象的“每一餐”筑牢安全屏障。
|
